O reţetă minunată. Nepoţii mei o preferă. Este uşor de realizat :
Foile ( 3 ) compoziţie :
50 gr. untură
250 gr. zahăr
2 ouă întregi
1 ceşcuţă de lapte
1 linguriţă bicarbonat stins cu zeamă de lămâie
făină cât cuprinde
Aluatul se împarte în 3. Se coc două foi albe pe dosul tăvii iar a treia se colorează cu cacao ( 2 linguri). Foile albe (calde) se taie în trei părţi egale , în lung . Foaia cu cacao se taie ( în lung ) în 12 batoane. Repede că se rup dar nu-i nici o problemă. Se repară cu crema.
Crema:
3 budinci de vanilie
1 litru de lapte
zahăr după gust
un pachet de unt frecat spumă , când se răceşte.
Foile se aşează în formă de triunghi, crema şi batoanele vezi imagine.
Glazura:
4 linguri apă
4 linguri zahăr
Se leagă un sirop gros în care se adaugă 2 linguri cacao , dă un clocot şi la final un cubuleţ de unt.
Este de mare efect. Poftă bună !
elisabetaluscan 