“Acoperis” – prajitura preferata de Craciun

O reţetă minunată. Nepoţii mei o preferă. Este uşor de realizat :

Foile ( 3 ) compoziţie :

50 gr. untură

250 gr. zahăr

2 ouă întregi

1 ceşcuţă de lapte

1 linguriţă bicarbonat stins cu zeamă de lămâie

făină cât cuprinde

Aluatul se împarte în 3. Se coc două foi albe pe dosul tăvii iar a treia se colorează cu cacao ( 2 linguri). Foile albe (calde) se taie în trei părţi egale , în lung . Foaia cu cacao se taie ( în lung ) în 12 batoane. Repede că se rup dar nu-i nici o problemă. Se repară cu crema.

Crema:

3 budinci de vanilie

1 litru de lapte

zahăr după gust

un pachet de unt frecat spumă , când se răceşte.

Foile se aşează în formă de triunghi, crema şi batoanele vezi  imagine.

Glazura:

4 linguri apă

4 linguri zahăr

Se leagă un sirop gros în care se adaugă 2 linguri cacao , dă un clocot şi la final un cubuleţ de unt.

Este de mare efect. Poftă bună !

About these ads

Leave a comment

Filed under Uncategorized

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s